主料:
鱿鱼,
6个
辅料:
盐适量,
白胡椒粉适量,
料酒适量
配料:
辣椒粉适量,
孜然粉适量,
熟芝麻适量,
盐适量,
白砂糖适量麻辣鲜料适量酥炸鱿鱼的做法步骤
1.解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
2.裹上脆炸粉,按实,
3.抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
4.再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下
5.锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金黄色
6.控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料
7.成品图
8.成品图
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